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Carreta de Panificação e Confeitaria oferece oficinas gratuitas na ExpoCigra Fiemg

Unidade Móvel de Panificação e Confeitaria, da Escola Móvel do Sesi (Serviço Social da Indústria) e Senai (Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial) estará estacionada na 5ª edição da Feira Multissetorial do Vale do Rio Grande (ExpoCigra Fiemg), de 18 a 21 de outubro, no Pavilhão Multiuso do Parque Fernando Costa.

O programa teve início em 2011, em Belo Horizonte, idealizado pelo presidente da Federação das Indústrias do Estado de Minas Gerais (Fiemg), Olavo Machado Junior, com a ideia de resgatar os antigos ofícios e suprir o mercado com uma mão de obra que está escassa, objetivando dar oportunidade para toda a população, independentemente do grau de escolaridade ou situação financeira. 
 
A carreta vai oferecer 11 oficinas e cursos gratuitos na ExpoCigra Fiemg. Na quinta-feira (19), das 14h30 às 16h30, ocorre o Minicurso de Rotulagem de Alimentos, oferecido pela Vigilância Sanitária Estadual (Visa). Já das 16h30 às 17h30, tem a oficina de Pizza e, em seguida, das 18h às 19h, a de Cocada Assada. Entre 19h30 e 20h30, a comunidade pode aprender um pouco sobre a cultura mineira na oficina Biscoito de Povilho Assado e Pão de Queijo.

As oficinas de sexta-feira (20) têm início com o Minicurso de Boas Práticas na Manipulação de Alimentos da Visa, das 14h30 às 16h30. A partir das 16h30 às 17h30 a comunidade fica por dentro da produção de Rocambole, espécie de pão de ló fino, doce ou salgado, que se recheia e enrola sobre si mesmo; depois, das 18h às 19h, a população aprende sobre Pão de Mel e Suspiro. À noite, das 19h30 às 20h30, ocorre a oficina de Foccacia, pão de origem italiana, achatado e macio, em geral coberto com sal grosso, azeite e alecrim.

No sábado (21), último dia da feira, será ministrada palestra de Boas Práticas na Indústria de Alimentos, das 14h30 às 16h30, pela Vigilância Sanitária Estadual. Logo em seguida, das 16h30 até às 17h30, a comunidade pode aprender sobre Bolo no Pote. Das 18h às 19h, acontece a oficina sobre Bombinha Temperada e, finalizando as atividades, das 19h30 às 20h30, aprendizado sobre Biscoito e Bolo Integral.

Não é necessário se inscrever previamente para participar das atividades. A organização construirá lista conforme a ordem de chegada. Haverá cerca de 12 vagas na carreta e, na área externa, transmissão simultânea dos cursos e oficinas. A ExpoCigra Fiemg é realizada pelo Cigra e pela Federação das Indústrias do Estado de Minas Gerais (Fiemg), com apoio do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) e patrocínio da Vale, da Companhia de Desenvolvimento Econômico de Minas Gerais - Governo de Minas (Codemig), da Associação das Indústrias Sucroenergéticas de Minas Gerais (Siamig) e da VLI. Interessados em adquirir estandes podem acessar www.expocigra.com.br ou ligar para (34) 3314-7111.


SERVIÇO:

5ª ExpoCigra Fiemg

Data: 18 a 21 de outubro (quarta a sábado)

Horário:  18/10 – abertura oficial – para convidados - 20h

                19, 20 e 21/10 - 14h às 22h

Local: Pavilhão Multiuso do Parque Fernando Costa

ENTRADA FRANCA

Mais informações 

Indiara Ferreira Assessoria de Comunicação
indiaraassessoria@gmail.com
(34) 3332-3849
(34) 99769-6100 (WhatsApp)
Uberaba, MG

 

 

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